Nesta seção você questiona profissionais da área de nutrição, supervisionadas pela nutricionista Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos.

Elas poderão fornecer informações de uma alimentação apropriada para cada caso. Aqui também pode-se questionar sobre reposição de vitaminas e nutrientes através da alimentação, ou o uso de suplementos nutricionais.

Uma alimentaçao balanceada, com vários tipos de alimentos, como verduras, legumes, carnes, laticínios, frutas e cereais, é capaz de suprir as necessidades médias dos indivíduos. Uma boa medida é não ficar restrito a um só tipo, ou grupo de alimentos.

Cada pessoa deve tentar se alimentar da maneira mais correta dentro de suas preferências e de suas condições no momento.

Na intricada cadeia de formação do corpo humano e de sua constituição, os nutrientes - proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais - têm papel fundamental e podem ser comparados ao material utilizado na construção de um prédio.

Na falta de qualquer um deles, a obra estaciona naquele setor ou desanda de maneira geral. Assim sendo, eles são divididos em três grupos de elementos conhecidos como construtores, reguladores e energéticos.

Os construtores, ou plásticos, encontrados nas proteínas, minerais e na água (carne e derivados, leite, ovos e leguminosas), são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos orgânicos, sintetizando as nossas próprias proteínas.

Os reguladores, presentes na água, minerais, celulose, vitaminas e proteínas - tirados de frutas e hortaliças - respondem pelos processos orgânicos e condições internas do corpo.

E os energéticos, por fim, que são fonte de calor e energia, retirados dos açúcares, gorduras e proteínas dos cereais e derivados.

Com esses três grupos de nutrientes incluídos na alimentação obtém-se uma dieta equilibrada e completa.

Não existe na alimentaçào dos indivíduos com colite ulcerativa e doença de Crohn, alimentos permitidos e proibidos. Há na verdade uma individualização, onde cada indivíduo é um ser único que deve ser assim tratado.

Alguns alimentos podem ser excluídos temporariamente para uma melhor evolução no tratamento.

Não existem alimentos milagrosos. O importante é compor uma alimentaçào equilibrada, estabelecendo a harmonia entre o gasto de energia e as calorias ingeridas.

O profissional nutricionista poderá ajudar na determinação do total de energia que deve ser consumida, no total de energia que está sendo gasto, se há algum nutriente deficiente e como melhor compor o cardápio diário para atender a todos os requisitos para uma boa saúde e reposição dos nutrientes perdidos.

Consulte sempre seu Nutricionista